La semaine du goût

Une semaine gourmande et pleine de découvertes... C'est la promesse faite aux résidents des Grands Chênes. Dans le cadre de cette semaine nationale du Goût, la résidence s'est prêtée au jeu pour redécouvrir les saveurs : épicée, amer, acide, sucrée, en passant par la saveur Umami.. 7 jours pour réveiller les papilles des résidents autour des 7 saveurs. Promesse tenue par l'équipe de cuisine de la résidence qui met du coeur à l'ouvrage ! 

Cette semaine a été également l'occasion de découvrir les secrets bien gardés de la tradition boulangère à Saix ! C'est la boulangerie "L'amour des pains " à Saix, et fournisseur de l'ehpad, qui a ouvert ses portes à un groupe de résidents pour découvrir l'atelier du boulanger, qui leur a même livré quelques secrets de son art qu'il tient à travailler par ses propres moyens : du levain à la baguette, tout est fait maison ! Une mine d'informations qui ont ravi les concernés des deux structures voisines !