Finale du Concours des Chefs 2024 : Merci à notre équipe !

Hier s’est tenue la très attendue Finale du Concours des Chefs 2024, une journée mémorable placée sous le signe de la créativité, de l’innovation et de l'esprit pionnier qui a sublimé le talent des Chefs et des IDEC.

Cette 9ème édition a mis à l’honneur un ingrédient phare audacieux : le chinchard ! Ce poisson a su se faire une place de choix grâce à des créations aussi surprenantes que savoureuses. Et croyez-nous, il a été chouchouté, réinventé.

Le Président du Concours 2024, Hugo Riboulet, chef étoilé et grand gagnant de la saison 14 de Top Chef (2023), a apporté un regard innovant et passionné rendant cette compétition encore plus mémorable. 
Les prix ont été remis par Éric Eygasier, Directeur Général de DomusVi, accompagné de Hugo Riboulet. A cette occasion, Eric Eygasier a déclaré : « Nos chefs et leurs équipes s’efforcent constamment de repousser les limites de l’excellence culinaire, en mélangeant santé et plaisir. Grâce à eux, les plats deviennent des repas qui deviennent eux-mêmes une expérience qui nourrit non seulement le corps, mais aussi l’âme ».

Oliver Escafre, notre Chef, était accompagné pour sa 4ème participation par Anne Moulet, notre directrice. Ils ont bravé les conditions météorologiques puisque la neige s’était immiscée au rendez-vous. Pas de podium cette année (Olivier était sur le podium les trois fois précédentes), mais notre chef ne démérite pas du tout, et ce concours est une belle opportunité de mettre en lumière son rôle essentiel et celle de son équipe, qui œuvrent toute l’année pour le bien-être, la qualité de vie et le plaisir de nos résidents. Leur créativité et leur savoir-faire contribuent à créer des moments de partage et de plaisir autour des repas 🍽 au sein de notre résidence Les Grands Chênes. Merci Olivier, merci à toute l’équipe, de tous nous régaler tous les jours !